Pan Bagnat
(pour 2 personnes)
Prix: 4.05€ / 2.02€
2 pains ronds
2 tomates
1 oignon nouveau
2 oeufs durs
1 poivron vert long
de l'huile d'olive
2 gousses d'ail
2-3 filets d'anchois salées
8 olives noires
un peu de basilic
Couper le pain en deux dans le sens de la longueur, frotter à l'ail et mettre un filet d'huile d'olive par dessus.
Couper les tomates, l'oignon et le poivron en rondelles et les mettre sur un côté du pain. Une couche de tomates en rondelles, une couche d'oignon et une couche de poivron.
Couper en deux l'oeuf et le mettre par dessus.
Dénoyauter les olives et les en mettre 4 par personne.
Laver soigneusement les filets d'anchois à l'eau courante, puis enlever les arètes et les mettre par dessus.
Couper finement le basilic et l'ajouter sur le pain.
Arroser avec un filet d'huile d'olive et mettre la deuxième partie du pain par dessus.
Servir!
